Kulinarische Länderreise: Italien

Gemeinsam begeben wir uns auf eine vegetarische Reise durch verschiedene Regionen Italiens und
entdecken dabei traditionelle Zutaten, Gerichte und Zubereitungstechniken. Von Norditalien bis in den
Süden lernen wir unterschiedliche Einflüsse der italienischen Küche kennen und erfahren direkt am
Herd, wie aus einfachen Zutaten mit den richtigen Handgriffen besondere Gerichte entstehen.

Wir dämpfen, schmoren, rösten und verfeinern, arbeiten mit typisch italienischen Kräutern und
Aromen und wagen uns auch an weniger bekannte Klassiker der italienischen Traditionsküche. Dabei
erfahren wir praktisch, wie unterschiedliche Zutaten verarbeitet und miteinander kombiniert werden
und welche regionalen Besonderheiten sich hinter den Gerichten verbergen.

Aus den verschiedenen Komponenten entsteht gemeinsam ein vegetarisches 3-Gang-Menü, ohne dass
Vorkenntnisse in der Küche notwendig sind.

Kursgebühr pro Person: 39,00 € (die Kursleitung sammelt die Gebühren ein)

Die Kursgebühr enthält eine Lebensmittelpauschale. Es entstehen keine weiteren Kosten.

Pädagogischer Rahmen: Evangelische Familienbildungsstätte Delmenhorst/ Oldenburger Land
Selbstständige Kursleitung: Carina Meenken