Kulinarische Länderreise: Osteuropa

Kräftige Aromen, bodenständige Zutaten und überraschend vielfältige Gerichte: Gemeinsam begeben
wir uns auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch Osteuropa und lernen dabei ausgewählte
Spezialitäten aus der Ukraine, Moldau und Georgien kennen.

Wir kneten, formen, schmoren und rösten und entdecken dabei traditionelle Zubereitungstechniken
ebenso wie Lebensmittel und Geschmackskombinationen, die in unserer Alltagsküche vielleicht noch
weniger bekannt sind. Unter fachlicher Anleitung lernen wir unter anderem, wie gefüllte Teigtaschen
von Hand hergestellt werden, beschäftigen uns mit Maisgrieß als vielseitigem Grundnahrungsmittel
und erfahren, wie Walnüsse, Knoblauch, Kräuter und weitere typische Zutaten gezielt eingesetzt
werden.

Aus den verschiedenen Komponenten entsteht gemeinsam ein vegetarisches Menü, das uns durch
unterschiedliche Regionen Osteuropas führt und anschließend gemeinsam gegessen wird.
Vorkenntnisse sind dabei nicht erforderlich.

Kursgebühr pro Person: 39,00 € (werden von der Kursleitung eingesammelt)

Die Kursgebühr enthält eine Lebensmittelpauschale. Es entstehen keine weiteren Kosten.

Pädagogischer Rahmen: Evangelische Familienbildungsstätte Delmenhorst/ Oldenburger Land
Selbstständige Kursleitung: Carina Meenken